Low-Fat Schinken-Sellerie-Gratin

Zutaten für 4 Personen:

4 Selleriestangen

12 dünne Scheiben mageren Kochschinken

1 Bund Frühlingszwiebeln

Selleriesalz und Pfeffer

175 g fettarmer Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern

6 El. fettarmer, ungesüßter Naturjoghurt

4 El. frisch geriebenen Parmesan

Sellerie waschen, die Blätter entfernen und die Stangen in je 3 Stücke gleicher Länge schneiden.

Vom Schinken das sichtbare Fett entfernen. Die Scheiben auf ein Brett legen, dann in jede Scheibe Schinken ein Stück Sellerie wickeln. Je drei Schinkenröllchen in kleine feuerfeste Portionsform legen.

Die Frühlingszwiebeln putzen und fein hacken. Über die Schinkenröllchen streuen. Mit Selleriesalz und Pfeffer würzen.

Den Frischkäse mit dem Joghurt verrühren und die Mischung auf den Schinkenröllchen verteilen.

Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen. Über jedes Portionsförmchen 1 EL Parmesan streuen. Die Gratins 6-7 Minuten grillen, bis der Käse eine Kruste bildet. Wird die Kruste zu schnell braun, die Hitze reduzieren. Mit Tomatensalat und knusprigem Brot servieren. 

Enthält pro Portion: 155 kcal und 6,9 g Fett

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