Geflügel
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Hähnchenspieß in Currymarinade
Zutaten für 4 Portionen 1 Orange ca 600 gr. Hähnchenbrustfilets 2 El. Öl Currypulver, Salz, Pfeffer Die Orange waschen und für ca 1 Tl. die Schale fein abreiben. Frucht halbieren und Saft auspressen.…
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Hähnchenkeulen mit Chutney
Hähnchenkeulen mit Chutney Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchen-Oberkeulen Salz und Pfeffer 30g Cashewkerne 1 Lauchzwiebel 1 rote Chilischote 4 El. Orangenmarmelade 2 El. Olivenöl 2 El. Zitronensaft 1 Tl. Ingwerpulver 1. Hähnchenkeulen…
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Babsi’s schneller Hähnchenbrust-Auflauf „Sparcham“ mit Hirtenkäsetopping
Zutaten für 2 Portionen: 2 Hähnchenbrüste natur 3 Eier 1 kleine Dose geschnittene Champignons 1 kleines Glas Spargelabschnitte Salz, Pfeffer 1 Kaffeel. Hühnerbrühe Instantpulver 2 Kaffeel. Kapern mit Saft etwas abgeriebene Muskatnuß 1…
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Babsi’s Hähnchenbrust auf fruchtigem Ingwer-Kümmel-Gemüse
Zutaten für 2 Portionen 2 Hänchenbrüste „Natur“ 200 g TK Erbsen 100 g Champignons aus der Konserve 2 Nektarinen 1 mittleren säuerlichen Apfel 2 El. Babsi’s Zwiebel-Kräuter-Salsa 1 Kl. Kümmel 1-2 Tl. Ingwerpulver 1-2…
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Babsis Hähnchenbrust auf pikantem Blumenkohl-Tomaten-Ratatuille
Zutaten pro Portion: 1 frische Hähnchenbrust (ca 170 gr) 200 g Blumenkohl (frisch oder TK) 1 mittlere, feste Tomate 2-3 Frühlingszwiebeln 2-3 Blatt frische Minze 1 kleine Knoblauchzehe Prise Salz Prise Pfeffer Prise…
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gegrilltes Kräuter-Putenschnitzel
Zutaten: 4 Putenschnitzel (a‘ 180 g) 1 Bund gem. Kräuter der Saison 4 El. Erdnußöl 2 El Zitronensaft Salz , frisch gemahlener Pfeffer 1. Die Schnitzel trockentupfen. Die Kräuter hacken. Öl mit dem…
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Hähnchenkeulen mit Chutney
Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenoberkeulen Salz und Pfeffer 30 g Cashewkerne 1 Lauchzwiebel 1 rote chilischote 4 El. Orangenmarmelade 2 El Olivenöl 2 El. Zitronensaft 1 Tl. Ingwerpulver 1. Hähnchenkeulen entbeinen (längs…
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Puten-Ananas-Päckchen
Zutaten für 4 Personen: 600 g kleine gegarte Pellkartoffeln 125 g Paprika- oder Chillibutter 400 g Putenfilet Salz, Pfeffer 2 rote Paprikaschoten 1 Ananas (ca 400 g) 100 ml Kokosmilch Alufolie 1 Kartoffeln…
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Hähnchenbrust „Bruscetta“
Für 4 Personen benötigst du 4 Hähnchenbrüste natur, die in Olivenöl von beiden Seiten angebraten werden. Lege während des Bratens ein Sträußchen Thymian mit in die Pfanne,das gibt eine etwas orientalische Geschmacksnote.Die nicht…
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Babsis Geflügelspieß „India“
Für 4 Personen 4 Geflügelbratwürste in 12 möglichst gleich große Stücke schneiden.4 Hähnchenbrüste natur ebenfalls in 12 gleich große Stücke schneiden.Aus einer roten, einer grünen und einer gelben Paprika insgesamt12 Stücke herausschneiden.Eine große…
