Suppen
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Morosuppe, Heilsuppe bei Durchfall auch für Hund und Katze
MorosuppeWundermittel gegen DurchfallFür Mensch, Hund und Katze Zutaten:1 Kg Möhrenca 300 g Kartoffeln2 HähnchenbrüsteSalzPfeffer1 ltr Wasserfrische Petersilie Die Möhren schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Wasser ca 30 Minuten kochen.Die Kartoffeln schälen,…
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Basis-Gemüsebrühe
Zutaten für ca 1,5 ltr. Brühe: 1 großes Bund Suppengrün (bestehend aus Sellerie, Möhren, Porree und Petersilie) 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Sträußchen Thymian Salz und Pfeffer Das Gemüse waschen und…
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Basis-Rinderbrühe
Basis-Rinderbrühe (Low-Fat) Zutaten für ca 1,5 ltr. Brühe 1 Zwiebel 600 g Suppenfleisch vom Rind (z. B. Ochsenbeinscheibe) 1 Bund Suppengrün 1 –…
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Basis-Hühnerbrühe (Hühnerfond)
Hühnerbrühe Zutaten für ca 2,5 Liter Brühe 1 küchenfertiges Suppenhuhn (ca 1,5-1,8 kg) 1/2 kleine Knolle Sellerie 1 große oder 3 kleine Möhren 1 Stange Porree 3-4 Zweige Petersilie 4 Stiele Thymian 2…
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Buttermilchsuppe mit Speck und Graupen
Buttermilchsuppe mit Speck und Graupen Rezept für 6 Personen: 500 g Graupen 1 1/2 ltr Buttermilch 750 g Speck je 1 Prise Salz und Zucker 3-4 Eier Die am Tage vorher eingeweichten Graupen…
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Biersuppe mit Brot
Biersuppe mit Brot Für 4 Personen: 2 ltr. Malzbier 250 g Graubrot 1 Ei Zucker und Salz nach Geschmack Das Bier in eine Schüssel tun, das Brot dazubröckeln und weichen lassen. Das Ganze…
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Babsi’s-Salbei-Nudelsuppe mit Kümmel
Zutaten für ca 1 ltr. Suppe: 3/4 ltr. Wasser 150 g Nudeln (Pasta) 1 mittlere Tomate 1 mittlere Zwiebel 1 scharfe rote Chillischote 2 Kaffeel. Kapern 1 Kaffeel. Salbei getrocknet 1 Kaffeel Kümmel…
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Babsi’s Spargelcremesuppe
Zutaten für 4 Portionen: 500-600 g weißen Spargel 750 ml Wasser 2-3 El. Butter 2-3 El Mehl 1 Kl. Zucker 1/4 ltr. Weißwein (oder 2-3 Spritzer Zitrone ) 1 Eigelb 3-4 El. saure…
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Babsi’s Blitz-Suppe für ganz Eilige
Zutaten für 4 Portionen: 1 ltr. Wasser 150 gr. Spiral- oder andere Hohlnudeln 1 1/2 – 2 El. Brühe Instant (Hühner- Rinder- oder Gemüsebrühe) 2 El. gefrorene Kräuter (Dill, Petersilie, Möhrenkraut) 2 El.…
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Babsi’s schnelle, pikante Curry-Ananas-Suppe
Zutaten für ca 4-5 Portionen: 1 ltr. Wasser 2 El. Delikatessbrühe Instant 1 mittlere Tomate 1 kleine Zwiebel 1/4 Porreestange 1/3 Schlangengurke 2 scharfe, eingelegte Peperoni 100 g Ananasstücke aus der Dose 1…
