Süsses
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Gebrannte Mandeln
200 gr. Mandeln 200 gr Zucker 2 Pck. Vanillezucker 1 El. Zimt 100 ml. Wasser Zucker, Zimt und Vanillezucker in eine beschichtete trockene Pfanne geben und leicht mischen. Wasser zugeben und ohne Umrühren kochen lassen.…
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Fruchtquarkdessert
Zutaten: 750 gr. Quark 200 ml Sahne 1 Sahnesteif 1 Pck. Vanillepudding 500 ml. Milch 100 gr. Zucker 2 Tüten Vanillezucker 1 Obstkonserve mit Saft 1-2 Pck Tortenguß klar Zubereitung: Vanillepudding mit der…
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Beschwipstes Dessert
Beschwipstes Dessert Zutaten für 6 Portionen 12 Löffelbisquit 300 gr frische Erdbeeren 1 Becher Schlagsahne 1 Becher Creme Fraich 2 P. Sahnesteif 2 P. Vanillezucker 1 Kl. Zitronenzesten 0,3 l Wodka 1 Prise…
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Fruchtquarkdessert
Zutaten: 750 gr. Quark 200 ml Sahne 1 Sahnesteif 1 Pck. Vanillepudding 500 ml. Milch 100 gr. Zucker 2 Tüten Vanillezucker 1 Obstkonserve mit Saft 1-2 Pck Tortenguß klar Zubereitung: Vanillepudding mit der…
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Kirschkompott mit Marzipanschaum
Kirschkompott mit Marzipanschaum Zutaten für 4 Portionen: 2 Glas Kirschen entsteint oder 600 gr selbst eingekochte Kirschen mit Saft 2 Päckchen Tortenguß rot 2 Päckchen Vanillezucker 1 Bittermandelaroma 1 Teel. Zimt 4 El.…
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Kirschen mit Marzipanschaum
Kirschen mit Marzipanschaum Zutaten für 4 Personen: 500 g Kirschen 60 g Zucker 2 El. Johannisbeergelee Saft 1 Zitrone Für den Schaum 80 g Marzipan 80 ml. trockenen Weißwein 40 g Zucker 250…
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Babsi’s schnelles-Quark-Dessert „Typ Orange“
Zutaten für 5 Portionen: 500 g Magerquark 200 ml Schlagsahen 1 Pck Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker 3 Essl. Zucker 1 1/2 Fläschchen Orangenaroma 1 Tütchen Orangenzesten 2 Essl Minzsirup etwas Krokant,, Schokostäbchen, Minzblätter…
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Babsi’s Pfefferminzsirup
Zutaten für ca 600 ml Sirup: 500 ml Wasser 2 Kaffeel. Essig 800 Gr. Kandis 2 Hände voll frischer Minze Das Wasser abkochen, erkalten lassen und dann Essig zugeben. Kandis und die gewaschenen…
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Babsi’s Holunderblüten-Sirup
Zutaten: 2 ltr. Wasser 3 Kg Zucker 50 gr. Zitronensäure 50-60 Holunderblütendolden 2 Zitronen 4 Orangen Priese Muskatnuss Den Zucker mit 2 Liter Wasser aufkochen bis der Zucker aufgelöst ist (Läuterzucker). die Zitronensäure…
