Partysnacks
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Bruscetta „Tomate-Feta“
Zutaten für 4 Personen 12 Scheiben Baguettebrot 100 gr. Fetakäse 3 mittlere Tomaten 1 El. grünes Pesto 1/2 kleine Zwiebel 1 El Olivenöl Zubereitung: Fetakäse, Tomaten und Zwiebeln in kleine, feine Würfel schneiden…
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gefüllte Eier
2 Hartgekochte Eier 100 gr. Frischkäse Salz und Pfeffer 1 Scheibe Räucherlachs Die erkalteten hartgekochten Eier längs halbieren, Das Eigelb vorsichtig herauslösen und mit dem Frischkäse gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.…
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Enchiladas
Zutaten für 6-8 Stück: 250 gr Weizenmehl (oder halb Weizen- halb Maismehl) 10 gr. Salz 10 gr Chillyflocken (nach Geschmack) 10 gr. Oregano (nach Geschmack) 3 El Olivenöl 350 ml. Wasser Zubereitung: Alle…
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Ajvar a`la Babsi
Babsis Ajvar Zutaten für ca 900 gr. Ajvar 1 Kg Paprika gemischt 20 gr. frischen geriebenen Meerrettich 1 ganze Knolle Knoblauch 150 gr. gewürfelte Zwiebeln ca 100 ml Olivenöl 10 gr. Salz oder…
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Wraps, Enchiladas
Zutaten für 6-8 Stück: 250 gr Weizenmehl (oder halb Weizen- halb Maismehl) 10 gr. Salz 10 gr Chillyflocken (nach Geschmack) 10 gr. Oregano (nach Geschmack) 3 El Olivenöl 350 ml. Wasser Zubereitung: Alle…
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gefüllte Eier
Zutaten für 4 Portionen 2 Hartgekochte Eier 100 gr. Frischkäse Salz und Pfeffer 1 Scheibe Räucherlachs Die erkalteten hartgekochten Eier längs halbieren, Das Eigelb vorsichtig herauslösen und mit dem Frischkäse gut verrühren. Mit…
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Bruscetta Tomate-Feta
Zutaten für 4 Personen 12 Scheiben Baguettebrot 100 gr. Fetakäse 3 mittlere Tomaten 1 El. grünes Pesto 1/2 kleine Zwiebel 1 El Olivenöl Zubereitung: Fetakäse, Tomaten und Zwiebeln in kleine, feine Würfel schneiden…
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Babsis Baguette
Zutaten für 4 Baguette 500 gr Weizenmehl 10 gr. Salz 15 gr Bäckermalz 300 ml Wasser 1 Würfel frische Hefe Belag nach Wahl Reibekäse Mehl mit Salz und Bäckermalz…
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Pizza a`la Babsi
Zutaten für ein Blech: 500 gr. Mehl 1 Prise Salz 1 Würfel Hefe 300 ml lauwarmes Wasser 3 El. reinen Tomatenketchup oder Tomatenmark 6-8 Scheiben Kochschinken, 3-5 eingelegte Pepperoni (je nach Länge) 2…
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gebratener Wilhelmstoast
Gebratener Wihelmstoast Herzhaft, variabel und saulecker…. Zutaten: 2 große Scheiben Sandwichtoast 2 Scheiben Käse (Gouda oder Butterkäse) 2 Scheiben geräucherten Schinken 4 Scheiben Tomate 1/2 gekochtes Ei in Scheiben Salz und Pfeffer…
