Geflügel
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Kid’s Menue…..Puten-Ananas-Päckchen
Zutaten für 4 Personen: 600 g kleine gegarte Pellkartoffeln 125 g Paprika- oder Chillibutter 400 g Putenfilet Salz, Pfeffer 2 rote Paprikaschoten 1 Ananas (ca 400 g) 100 ml Kokosmilch Alufolie 1 Kartoffeln…
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Hähnchenbrust „Bruscetta“
Für 4 Personen benötigst du 4 Hähnchenbrüste natur, die in Olivenöl von beiden Seiten angebraten werden. Lege während des Bratens ein Sträußchen Thymian mit in die Pfanne,das gibt eine etwas orientalische Geschmacksnote.Die nicht…
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Kid’s Menue….Sindbad’s Putenbrust
Sindbad’s Putembrust 4 Putenbrüste Natur mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten nicht ganz durchbraten.Eine mittlere Zwiebel fein hacken und mit etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Eine…
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Babsis Geflügelspieß „India“
Für 4 Personen 4 Geflügelbratwürste in 12 möglichst gleich große Stücke schneiden.4 Hähnchenbrüste natur ebenfalls in 12 gleich große Stücke schneiden.Aus einer roten, einer grünen und einer gelben Paprika insgesamt12 Stücke herausschneiden.Eine große…
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Hähnchenbrust „Hawaii“
4 Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Erst in Mehl, dann in aufgeschlagenen Eiern und anschließend in Paniermehl wenden. In einer hohen Pfanne reichlich Fett erhitzen und die panierten Hähnchenbrüste darin gold-gelb braten.Anschließend in eine…
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Babsis Putensteak an Pfirsichsoße
4 Putenbruststeaks in heißem Fett von beiden Seiten braten.Am besten gelingt es, wenn die Temperatur nach dem Anbratengedrosselt wird und die Steaks bei niedrigerHitze langsam fertig gegart werden.Soße:1-2 Esslöffel Butaris in einem Topf…
