Suppen
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Babsi’s schnelle, vegane Partysuppe
Zutaten für ca 1 ltr. Suppe 3/4 l.Wasser 2 Essl. Gemüsebrühepulver 1/4 Porreestange 1 mittlere Zwiebel 1 mittlere Tomate 1 1/2- 2 cm frischen Ingwer 1/4 Schlangengurke 2 Kaffeel. Dillspitzen 1 kleine Dose…
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Babsi’s fruchtige Curry-Kokos-Suppe
Zutaten für 3 Portionen: 100 g Hartweizen-Nudeln 2 El. klare Brühe 1 cm frischen Ingwer 1 feste Nektarine 1 mittlere Tomate 1/2 Zwiebel 2 cm. grüne Gurke 2 El. Kidneybohnen 1- 1 1/2…
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Babsi’s schnelle Tomaten-Gemüsesuppe mit Ingwer
Zutaten für 4 Portionen: 100 g. Hartweizennudeln (Penne) 300 g Suppengemüse TK 2 EL. klare Brühe 1 cm frischen Ingwer 2 El. Tomatenmark 1 mittlere Tomate 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 750 ml. Wasser…
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Französische Zwiebelsuppe
Zutaten für 6 Portionen: 60 g Butter 1 kg Zwiebeln 1 1/4 ltr. Kalbsfond Salz und Pfeffer ! französisches Weißbrot (Stangenbrot) 175 g Parmesan gerieben 30 g. Butter Die Zwiebel schälen und in…
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Käselauchsuppe
Rezept für 15 Personen 800 g Hackfleisch gemischt 10 Stangen Lauch 1 KG Schmelzkäse 1 Liter Sahne 2,5 l Gemüsebrühe Salz und Pfeffer Das Hackfleisch in einem Topf mit etwas Öl anschwitzen, das…
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Babsis schnelle Gemüsesuppe
Wenn’s denn mal schnell gehen muß Je 200g tiefgefrorenes Suppengemüse, Wirsinggemüse, Möhrenscheiben und Lauchgemüse in ca 3 ltr. kochendes Wasser geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Rosmarin, gekörnte Brühe oder Vegeta und Ingwer würzen.Tiefgefrorene…
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Babsis klassische Hühnersuppe
Ein Suppenhuhn in reichlich Salzwasser kochen, bis das Fleisch sich leicht vom Knochen lösen lässt.Das Huhn herausnehmen und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit 2 Bund Suppengemüse und eine Zwiebel waschen, putzen und in…
