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Babsi’s Käse-Kiwi Topping
Zutaten für ca 200 g Topping (Angaben sind Ca-Mengen) 150 g junger Gouda (oder anderen Käse/Reste) 1/4 rote Paprikaschote 1 große Kiwi 1/2 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Koreanderpulver 1 Prise Salz…
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Babsi’s schneller Hähnchenbrust-Auflauf „Sparcham“ mit Hirtenkäsetopping
Zutaten für 2 Portionen: 2 Hähnchenbrüste natur 3 Eier 1 kleine Dose geschnittene Champignons 1 kleines Glas Spargelabschnitte Salz, Pfeffer 1 Kaffeel. Hühnerbrühe Instantpulver 2 Kaffeel. Kapern mit Saft etwas abgeriebene Muskatnuß 1…
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Babsi’s Champignon-Emmentaler Pfanne
Zutaten für 1-2 Portionen: 200 g frische Champignons 1 mittlere Zwiebel 1/2 Rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1 mittlere Tomate 1 handvoll Frühlingszwiebel-Ringe 1 El. gehackte Petersilie (oder gehacktes Möhrengrün) 1 cm frischen…
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Günni’s schnelles Gemüse-Kartoffel-Gratin
Zutaten für 6 Personen: 600 gr. Kartoffeln 1 Kg. TK Kaisergemüse 3 Packungen Schmelzkäse 200 g Sahne 1/4 ltr. Gemüsebrühe (Instant) 1 Mittlere Zwiebel 2-3 Tomaten 3 Tl. Rosmarin 2 Tl. Majoran 2…
