-
gewürztes Käsebrötchen
Zutaten für ca 8 Brötchen 500 gr. Weizenmehl 10 gr. Salz 20 gr Bäckermalz 1 Würfel Hefe 150 ml Milch 150 ml Wasser 2 El Olivenöl 2 Tl Oregano 2 Tl Cayennepfeffer…
-
Babsis Baguette
Zutaten für 4 Baguette 500 gr Weizenmehl 10 gr. Salz 15 gr Bäckermalz 300 ml Wasser 1 Würfel frische Hefe Belag nach Wahl Reibekäse Mehl mit Salz und Bäckermalz…
-
Babsi’s Käse-Kiwi Topping
Zutaten für ca 200 g Topping (Angaben sind Ca-Mengen) 150 g junger Gouda (oder anderen Käse/Reste) 1/4 rote Paprikaschote 1 große Kiwi 1/2 mittelgroße Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Koreanderpulver 1 Prise Salz…
