gegrilltes Calvadosmedaillon auf Apfel

Zutaten:

500 g Schweinemedaillons
100 ml Calvados
3 Äpfel
Salz, Pfeffer
1 El Kräutersenf
etwas Zitronensaft

1.  Die Medaillons 1 Stunde im Calvados marinieren.
Die Äpfel schälen entkernen. in 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Die abgetropften Medaillons trocknen und auf jeder Seite 3-4 Minuten grillen.

2. Die Apfelscheiben auf Tellern anrichten, das gegrillte Fleisch salzen, pfeffern und auf der Unterseite mit Senf bestreichen. Auf die Äpfel legen.