Fischschaschlicks mit Currysoße

Für 4 Personen

300 g Lachsfilet in 2 x2 cm große Stücke schneiden.

8 geschälte Garnelen halbieren

8 dünne Scheiben geräucherten Schinken

4 Ananasringe (am besten frische) in Viertel schneiden

1 mittlere Zwiebel in 1/8 Schneiden

Alles abwechselnd auf einen großen Schaschlickspieß aufspießen.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße darin rundherum braten.

Den entstanden Fond aufheben und daraus eine würzige Currysoße herstellen…(Unter Soßen beschrieben)