Amarenakirschen -

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Das Beitragsbild wurde mit Unterstützung von Künstlicher Intelligenz (ChatGPT) erstellt.

Amarenakirschen

Zutaten:

1,5 Kg dunkle Süßkirschen

350 g Zucker

1 EL Limettensaft

100 ml- Amaretto

1 EL Flüssiges Vanillearoma

1 Fkläschchen Bittermandelaroma

Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Zucker und Kirschen in einen Topf geben. Unter Rühren bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln, bis der Zucker geschmolzen ist und sich Saft gebildet hat. Dann 10-15 Minuten einköcheln bis es Sirup wird.

Limettensaft, Amaretto, Vanillearoma und Bittermandelaroma einrühren und nochmals 10 Minuten köcheln. Die Kirschen mit Sirup in Twist-Off-Gläser füllen. Verschließen und kurz auf den Kopf stellen.

Kühl und dunkel gelagert sind sie mindesten 6 Monate haltbar. Schmecken hervorragend zu Eis und Süßspeisen.