Kochen
-
Apfel-Reis-Auflauf a la Schwiegermama
Apfel-Reis-Auflauf Zutaten für 6 Personen: 200 g Milchreis 1 l kalte Milch 1 El. Butter 1 Prise Salz 2 El Zucker 2 Pck Vanillezucker 1,5 Kg Äpfel (Schälen, vierteln und entkernen) 2 El…
-
Frikadellen-Schaschlik
Frikadellen-Schaschlik Zutaten für 4 Personen: 250 g kurze Nudeln, Salz 500 g Paprika (Glas) 2 Scheiben Toast 2 Knoblauchzehen 75 g gemahlene Mandeln 1/2 Tl. Chiliflocken 75 ml Öl Pfeffer Zucker 250 g…
-
Feurige Grillvariante
Feurige Grillvariante Zutaten für 2 Personen 1 Knoblauchzehe 2 El. Tomatenketchup 1 El Sojasoße 1 Tl Sambal Oelek 1 El Olivenöl 2 Nackensteaks 2 Schusterkarbonaren (Schweinebauch-Scheiben) 1/2 Fladenbrot 4 El Senfcreme Knoblauch abziehen…
-
Hähnchenkeulen mit Chutney
Hähnchenkeulen mit Chutney Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchen-Oberkeulen Salz und Pfeffer 30g Cashewkerne 1 Lauchzwiebel 1 rote Chilischote 4 El. Orangenmarmelade 2 El. Olivenöl 2 El. Zitronensaft 1 Tl. Ingwerpulver 1. Hähnchenkeulen…
-
Low-Fat Pasta al Pesto
Pasta al Pesto Low-Fat Zutaten für 4 Personen: 225 g kleine Champignons in Scheiben 150 ml frische Gemüsebrühe 175 g grünen Spargel, geputzt und in 5 cm große Stücke geschnitten 300 g grüne…
-
Low-Fat, Fisch mit Reis und braunem Rum
Fisch mit Reis und braunem Rum Low Fat Zutaten für 4 Portionen : 450 g festes weißes Fischfilet (z.B. Dorsch oder Seeteufel) gehäutet und in 2,5 cm große Stücke geschnitten. 2 Tl…
-
Low-Fat Provenzalische Muscheln
Proventialische Muscheln Zutaten für 4 Personen: 1 El Olivenöl 1 große Zwiebel fein gehackt 1 Knoblauchzehe fein gehackt 1 kleine rote Paprika fein gehackt 1 Rosmarinstengel 2 Lorbeerblätter 400 g gewürfelte Tomaten (Dose)…
-
Low-Fat Rindfleisch-Tomaten-Gratin
Rindfleisch-Tomaten-Gratin Zutaten für 4 Personen: 350 g Rinderhack 1 mittlere Zwiebel, fein gehackt 1 Tl. getrocknete Kräutermischung 1 EL Mehl 300 ml. Rinderbrühe 1 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 2 große Tomaten in…
-
Low-Fat Spinat-Käse-Kugeln
Spinat-Käse-Kugeln Zutaten für 4 Personen: 100 g frischen Blattspinat 300 g magerer Frischkäse Petersilie, Estragon und Schnittlauch fein gehackt 2 Knoblauchzehen zerdrückt Salz und Pfeffer Die Stiele der Spinatblätter abschneiden. Die Blätter unter…
-
Low-Fat Schinken-Sellerie-Gratin
Schinken-Sellerie-Gratin Zutaten für 4 Personen: 4 Selleriestangen 12 dünne Scheiben mageren Kochschinken 1 Bund Frühlingszwiebeln Selleriesalz und Pfeffer 175 g fettarmer Frischkäse mit Knoblauch und Kräutern 6 El. fettarmer, ungesüßter Naturjoghurt 4 El.…
