Vegetartisch
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Viele Pastasorten erklärt
Was man schon immer mal wissen wollte. Es gibt so viele verschiedene Pastasorten. Ich habe auf Wikipedia einen tollen Link gefunden, wo die ganzen schönen Sorten gezeigt und erklärt werden. Folgt einfach diesem…
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Günni’s Pasta
Zutaten für 2 Personen: 200 g Weizenmehl 2 Eier 1 Tl. Olivenöl 1 Prise Salz Wasser nach Bedarf Mehl für die Arbeitsfläche Zubereitung: Das Mehl mit dem Salz mischen, in eine große Schüssel…
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Kid’s-Menue: Bananenomelette
Zutaten für 1 Portion: 1 kleine Banane 1 El. Orangensaft 1 Tl. Puderzucker 2 Eier 1 El. Wasser 1/4 Tl. Salz 1 El. Butter 2 Tl. Zimtzucker Zubereitung: Banane schälen, in Scheiben schneiden…
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#Babsi’s-Nudel-Khaki-Auflauf
Zutaten für 1 Portion: ca 150-200 g gekochte Nudeln (Penne) 1 El. Butter 1 Khaki-Frucht 1 mittlere Strauchtomate 1 mittlere Zwiebel 2 Esslöffel Chilli- oder Senfgurkenwürfel 2 Eier 2 Scheiben Gouda 1 Esslöffel…
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Babsi’s-exotische-Kartoffelpfanne
Zutaten für 2 Personen: ca 600 g Kartoffeln 4 Pfirsichhälften aus der Dose 1 mittlere Zwiebel 1 mittlere Tomate 1 cm frischen Ingwer 2 Kaffeelöffel Dillspitzen 1 Eßl. geräucherte Speckwürfel 1 Eßl. frische…
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Babsi’s fluffige Eierpfannkuchen
Zutaten für 8 Stück (Frühstückstellergroß): 175 g Mehl 3 Eier 35 g Zucker 125 ml. Milch 125 ml. Mineralwasser 1 gestr. Teelöffel Backpulver 1 Pckch. Vanillezucker Pflanzenöl zum Braten Die Eier trennen und…
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Günni’s Apfelrotkohl
Zutaten für 6 Personen: 1 kg frischen Rotkohl 2 Zwiebeln 2 EL Butter 1 Loorbeerblatt 200 ml. Rotwein lieblich 6 El, Essig 3 El. Zucker 2 Boskopp Äpfel 3-4 El. Johannisbeergelee Salz zum…
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Babsi’s gefüllte Champignons (vegetarisch)
Zutaten: 1 mittlere Zwiebel 1 El. frische Petersiele 1-2 El frische Lauchzwiebelringe 1 kleines Sträußchen frisches Basilikum 1 Kl frische Rosmarinnadeln 1-2 Kl frisches Oregano 1/2 cm frischen Ingwer Salz, Pfeffer und Chilliflocken…
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Babsi’s Champignon-Emmentaler Pfanne
Zutaten für 1-2 Portionen: 200 g frische Champignons 1 mittlere Zwiebel 1/2 Rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1 mittlere Tomate 1 handvoll Frühlingszwiebel-Ringe 1 El. gehackte Petersilie (oder gehacktes Möhrengrün) 1 cm frischen…
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Babsi’s vegane Kartoffel- Tomatenpfanne
Zutaten für 1 große Portion: 200 gr. Kartoffeln 2 mittlere Tomaten 1 mittlere Zwiebel 1 Tl. Oregano 1 kl. Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Chilliflocken Die Kartoffeln waschen, in reichlich gesalzenem Wasser garen, Schale abpellen…
