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Babsi’s schneller Hähnchenbrust-Auflauf „Sparcham“ mit Hirtenkäsetopping
Zutaten für 2 Portionen: 2 Hähnchenbrüste natur 3 Eier 1 kleine Dose geschnittene Champignons 1 kleines Glas Spargelabschnitte Salz, Pfeffer 1 Kaffeel. Hühnerbrühe Instantpulver 2 Kaffeel. Kapern mit Saft etwas abgeriebene Muskatnuß 1…
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Babsi’s vegane Kartoffel- Tomatenpfanne
Zutaten für 1 große Portion: 200 gr. Kartoffeln 2 mittlere Tomaten 1 mittlere Zwiebel 1 Tl. Oregano 1 kl. Knoblauchzehe Salz, Pfeffer, Chilliflocken Die Kartoffeln waschen, in reichlich gesalzenem Wasser garen, Schale abpellen…
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Babsi’s mediterranes Omelette, leicht und lecker
Zutaten für 1 große Portion: 2 Eier 2 mittlere Tomaten 1/2 Zwiebel 1/2 Bund Lauchzwiebeln 1/2 grüne Gurke 2-3 Spritzer Asiatische Chilisauce 1 kleine Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Oregano 1 Teel. Rapsöl Zwiebel und…
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Geflügelsalat mal anders
Zutaten für 3 Portionen: 1/2 grüne Schlangengurke 2 mittlere Tomaten 1 mittlere Zwiebel 1 cm frischen Ingwer 3-4 Stengel frischen Basilikum 2 Tl. aromatisiertes Öl oder Rapsöl 100 g Geflügelfleischwurst Flüssiger Süßstoff Zitronensaft…
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Babsi’s Rote Bete-Salat
Zutaten ca 200 g Rote Bete Kugeln (gekocht,verschweißt) 1 kleine Zwiebel 1/2 Bund Frühlingszwiebeln 1 Kaffeel. Sonnenblumenöl 1 Kaffeel. Essig Prise Salz Prise Pfeffer 2 Spritzer Füssigsüßstoff Die Rote Bete Kugeln abtropfen lassen…
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Babsi’s Ofenpfannkuchen
Zutaten für ein Bratblech: 600 ml Milch 250 g Weizenmehl 2 Eier 2 EL. Zucker 1 Prise Salz 1/2 Fläschchen Butter-Vanille Aroma 1 EL. weiche Butter Fett für’s Bratblech Aus den Zutaten einen…
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Babsi’s Thunfisch-Salat „Tandoori“
Zutaten für ca 500 g Salat 100 g Eisbergsalat 1 Banane 2 Kiwis 1 Tomate 1. Dose Thunfisch in eigenem Saft 2 Spritzer Zitronensaft 1-2 Spritzer Flüssigsüße 4-5 Blätter frische Minze Prise Salz…
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Japanisches Fondue
Japanisches Fondue 200 g Champignons 200 g junge Erbsen oder Zuckerschoten 250 g Karotten je 1 grüne, rote und gelbe Paprika 200 g Jakobsmuscheln 4-6 Hummerkrabben 200 g…
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Schillers Käse-RäucherfischSalat
Schillers Käsesalat Schiller’s Käsesalat 200 g Schillerlocken 1 Kopf Friseè-Salat 200 g Gouda 100 g Rote Zwiebeln 1 Bund Radieschen 2 Tl. Senf, mitelscharf Salz, Pfeffer 1/2 Tl. Zucker 3-4 El. Essig 3…
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Grilltomate
Zutaten: 8 feste aber reife Fleischtomaten 2 Zweige Estragon 4 Zweige Thymian 50 g Knoblauchbutter Etwas geriebenen Käse Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1. Die Tomate kreuzweise einritzen. Die Kräuter von den Stengeln streifen…
