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#Rehkeule-im-Ganzen-gebraten
Zutaten für 6-8 Portionen: 1 Rehkeule mit Knochen ca 3 Kg Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer 40 ml- Pflanzenöl 1 EL gehackte Kräuter Wichtig: Bei großen Stücken Wildfleisch, wie z.B. einer Rehkeule ist…
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#Ananas-Surprise
Zutaten für 4 Portionen: 2 kleine Ananas 1 Mango oder Papaya 1 Karambole 2 Kiwis 50 g Zucker 2-3 Essl. Rum 1 Liter Vanille-Eiscreme 6 Eiweiß 300 g Zucker 175 ml Wasser 1…
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#Weintraubenfrischkäse
Zutaten für 4 Personen: 350g blaue Weintrauben 350g grüne Weintrauben 250 g Frischkäse (Doppelrahm) 250 g Naturjoghurt ca 50-70 ml Sahne Saft 1 Zitrone 2 Päck. Vanillezucker 1 Essl. Zitronenzesten Zucker 4 Essl.…
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#Babsi’s-exotische-Kartoffelpfanne
Zutaten für 2 Personen: ca 600 g Kartoffeln 4 Pfirsichhälften aus der Dose 1 mittlere Zwiebel 1 mittlere Tomate 1 cm frischen Ingwer 2 Kaffeelöffel Dillspitzen 1 Eßl. geräucherte Speckwürfel 1 Eßl. frische…
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#Vanillekipferln
Zutaten für ca 100 Stück: 500 g Mehl 400 g Butter 200 g gemahlene Mandeln 150 g Zucker 4 Päckchen Vanillezucker Zum Wenden: 2 Packete Puderzucker 4 Päckchen Vanillezucker Mehl, Zucker, Butter, Mandeln…
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#Babsi’s-Salbei-Nudelsuppe mit Kümmel und Ingwer
Zutaten für ca 1 ltr. Suppe: 3/4 ltr. Wasser 150 g Nudeln (Pasta) 1 mittlere Tomate 1 mittlere Zwiebel 1 scharfe rote Chillischote 2 Kaffeel. Kapern 1 Kaffeel. Salbei getrocknet 1 Kaffeel Kümmel…
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#Babsi’s-Mascarpone-Kirschtorte
Zutaten: Bisquitteig für 2 Böden: 4 Eiweiß 150 g Zucker 4 Eigelb 4 El. Wasser 80 g Mehl 80 g Speisestärke 1 Tl. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker Für den Belag für 1 Boden:…
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#Babsi’s-schnelle-Kokosmakronen
Zutaten für ca 40 Stück: 200 g Kokosraspeln 200 g feiner Zucker 4 Eiweiß 40 Backoblaten Zucker mit den Kokosraspeln mischen. Das Eiweiß etwas aufschlagen. Alles in eine´m Topf zusammenrühren und leicht erwärmen,…
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#Feenküsse
Zutaten für ca 40 Stück: 150 g Mehl 50 g Zucker 100 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 1 Prise Salz 1 El. kaltes Wasser 40 Toffifee’s 2 Eiweiß 1 Tl. Zitronensaft 160…
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Kid’s Menue…Babsi’s fluffige Eierpfannkuchen
Zutaten für 8 Stück (Frühstückstellergroß): 175 g Mehl 3 Eier 35 g Zucker 125 ml. Milch 125 ml. Mineralwasser 1 gestr. Teelöffel Backpulver 1 Pckch. Vanillezucker Pflanzenöl zum Braten Die Eier trennen und…
