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Weintraubenfrischkäse
Zutaten für 4 Personen: 350g blaue Weintrauben 350g grüne Weintrauben 250 g Frischkäse (Doppelrahm) 250 g Naturjoghurt ca 50-70 ml Sahne Saft 1 Zitrone 2 Päck. Vanillezucker 1 Essl. Zitronenzesten Zucker 4 Essl.…
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Babsi’s-exotische-Kartoffelpfanne
Zutaten für 2 Personen: ca 600 g Kartoffeln 4 Pfirsichhälften aus der Dose 1 mittlere Zwiebel 1 mittlere Tomate 1 cm frischen Ingwer 2 Kaffeelöffel Dillspitzen 1 Eßl. geräucherte Speckwürfel 1 Eßl. frische…
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Vanillekipferln
Zutaten für ca 100 Stück: 500 g Mehl 400 g Butter 200 g gemahlene Mandeln 150 g Zucker 4 Päckchen Vanillezucker Zum Wenden: 2 Packete Puderzucker 4 Päckchen Vanillezucker Mehl, Zucker, Butter, Mandeln…
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Babsi’s-Salbei-Nudelsuppe mit Kümmel
Zutaten für ca 1 ltr. Suppe: 3/4 ltr. Wasser 150 g Nudeln (Pasta) 1 mittlere Tomate 1 mittlere Zwiebel 1 scharfe rote Chillischote 2 Kaffeel. Kapern 1 Kaffeel. Salbei getrocknet 1 Kaffeel Kümmel…
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Mascarpone-Kirschtorte
Zutaten: Bisquitteig für 2 Böden: 4 Eiweiß 150 g Zucker 4 Eigelb 4 El. Wasser 80 g Mehl 80 g Speisestärke 1 Tl. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker Für den Belag für 1 Boden:…
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Feenküsse
Zutaten für ca 40 Stück: 150 g Mehl 50 g Zucker 100 g Butter oder Margarine 1 Eigelb 1 Prise Salz 1 El. kaltes Wasser 40 Toffifee’s 2 Eiweiß 1 Tl. Zitronensaft 160…
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Babsi’s fluffige Eierpfannkuchen
Zutaten für 8 Stück (Frühstückstellergroß): 175 g Mehl 3 Eier 35 g Zucker 125 ml. Milch 125 ml. Mineralwasser 1 gestr. Teelöffel Backpulver 1 Pckch. Vanillezucker Pflanzenöl zum Braten Die Eier trennen und…
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Babsi’s süße Berge
Zutaten: 500 g Margarine 4 Eier 300 g Zucker 1 Kg Mehl 1 Pck. Backpulver 2 Pck. Vanillezucker 1 Fl. Rumaroma 1 Prise Salz Puderzucker Marmelade Margarine, Zucker und Eier schaumig rühren. Rumaroma…
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Babsi’s schneller Hähnchenbrust-Auflauf „Sparcham“ mit Hirtenkäsetopping
Zutaten für 2 Portionen: 2 Hähnchenbrüste natur 3 Eier 1 kleine Dose geschnittene Champignons 1 kleines Glas Spargelabschnitte Salz, Pfeffer 1 Kaffeel. Hühnerbrühe Instantpulver 2 Kaffeel. Kapern mit Saft etwas abgeriebene Muskatnuß 1…
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Babsi’s Spargelcremesuppe
Zutaten für 4 Portionen: 500-600 g weißen Spargel 750 ml Wasser 2-3 El. Butter 2-3 El Mehl 1 Kl. Zucker 1/4 ltr. Weißwein (oder 2-3 Spritzer Zitrone ) 1 Eigelb 3-4 El. saure…
