Biestmilch
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Das Beitragsbild wurde mit Unterstützung von Künstlicher Intelligenz (ChatGPT) erstellt.
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Biestmilch
Für 2 Personen:
3 Tassen Sahne der Biestmilch
3 Tassen Mehl
1 Prise Salz
Die Zutaten miteinander verrühren…in ein mit Mehl ausgestreutes Geschirrtuch geben. Lose zusammenbinden und ca 80 Minuten im Wasserbad kochen….
Dazu serviert man Kompott, selbstgemachtes Apfelkompott oder Zuckerrübensirup.
Wissenswertes:
Biestmilch, auch Kolostrahlmilch genannt, ist die Milch, die die Kühe in den ersten Tagen nach dem Kalben geben…Sie ist besonders reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen.
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