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Grilltomate
Zutaten: 8 feste aber reife Fleischtomaten 2 Zweige Estragon 4 Zweige Thymian 50 g Knoblauchbutter Etwas geriebenen Käse Salz, frisch gemahlener Pfeffer 1. Die Tomate kreuzweise einritzen. Die Kräuter von den Stengeln streifen…
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Honigbananen gegrillt
Zutaten für 4 Personen 4 Bananen 2 EL Mandelöl 8 TL Honig Puderzucker 100 g geschälte Walnüsse 4 TL Kokosflocken 1. Die Bananen schälen halbieren und je auf ein doppelt gefaltetes Stück Alufolie…
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Gefüllter Amaretto-Apfel
Zutaten für 4 Portionen 4 Äpfel 80 g frische Cranberrys 4 EL. Amarettolikör 4 TL Honig 4 TL Butter Zucker Puderzucker Alufolie 1. Äpfel waschen, trocknen und aushöhlen. Dabei einen dicken Rand stehen…
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Gegrillte Ananas mit Pfefferminz-Creme
Zutaten für 4 Portionen 1 kleine Ananas 2 EL. Mandelöl 80 g Frischkäse 150 ml Sahne 1 Sahnsteif 1 EL Honig 1 Prise Zucker 2-3 TL Pfefferminzlikör Minzblätter zu Garnieren 1 Ananas schälen,…
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Karamelisierte Pfirsiche
Zutaten für 4 Personen 30g Walnüsse 30 g Mandeln ohne Haut 60 g Zucker 2 Limetten 4 Pfirsiche 20 g Butter 4 Kugeln Vanilleeis 1. Walnüsse und Mandeln grob hacken. 30 g Zucker…
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.Erdbeerspieße vom Grill
Vegetarische Grillspieße Zutaten für 4 Personen 24 große Erdbeeren 8 Rosmarinzweige 3 El. flüssiger Honig Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone 150 g Sahne 2 El. Puderzucker 2 El. Pistazienkerne 1. Grill vorheizen.…
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Vegetarische Gemüsetürmchen
Gemüsetürmchen Zutaten für 4 Türmchen 4 Tomaten 150 g grüne und gelbe Zucchini 1/2 Aubergine 1 Zwiebel 4 Zweige Thymian 4 EL Olivenöl 200 g Fetakäse Salz und Pfeffer 1.Tomaten waschen und in…
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Beerentraum
Für 4 Personen: 400 g tiefgefrorene Waldfrüchte (Beerenmischung) 4 kleine weiße Baisers 4 kleine rosa Baisers 400 ml. Sahne 2 Tüten Sahnesteif Die gekühlte Sahne mit dem Sahnesteif nach Vorschrift schlagen. Die Baisers…
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Babsis schnelle Gemüsesuppe
Wenn’s denn mal schnell gehen muß Je 200g tiefgefrorenes Suppengemüse, Wirsinggemüse, Möhrenscheiben und Lauchgemüse in ca 3 ltr. kochendes Wasser geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran, Rosmarin, gekörnte Brühe oder Vegeta und Ingwer würzen.Tiefgefrorene…
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Gefüllte Zucchinis
4 Zucchinis waschen, halbieren und mit einem Esslöffel so entkernen, dass in der Mitte eine Vertiefung für die Füllung entsteht. 1 Becher (Kaffebecher als Mass) Reis in Salzwasser kochen und kalt abspülen. 1…
