Kid’s Menue…..Puten-Ananas-Päckchen

Zutaten für 4 Personen:
600 g kleine gegarte Pellkartoffeln
125 g Paprika- oder Chillibutter
400 g Putenfilet
Salz, Pfeffer
2 rote Paprikaschoten
1 Ananas (ca 400 g)
100 ml Kokosmilch
Alufolie

1 Kartoffeln pellen und mit der Hälfte der Paprika- Chillibutter mischen. Putenfilets in 2-3 cm große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprikaschoten putzen und in grobe Würfel schneiden.

2. Ananas putzen und in grobe Stücke schneiden. Rest6liche Paprika- Chillibutter mit Kokosmilch verrühren und mit den Putenfilets, Paprikastücken und den Ananaswürfeln mischen. Auf 4 Alufolienstücke verteilen.

3 Die Folie verschließen und mit  den Kartoffeln auf einer Grillschale ca 20 Min. garen. Die Kartoffeln dabei immer mal wieder wenden. Anschließend auf Tellern anrichten.