Kid’s Menue…Erdbeerspieße vom Grill

Vegetarische Grillspieße

Zutaten für 4 Personen
24 große Erdbeeren
8 Rosmarinzweige
3 El. flüssiger Honig
Saft und abgeriebene Schale einer Zitrone
150 g Sahne
2 El. Puderzucker
2 El. Pistazienkerne

1. Grill vorheizen. Erdbeeren waschen, putzen. Rosmarienzweige abbrausen, trockentupfen und die Nadeln… bis auf die Spitze—(s.Bild) abstreifen.

2. Erdbeeren auf die Zweige stecken. Honig mit Zitronensaft verrühren. Erdbeeren damit bestreichen. Spieße auf Grillschalen legen und unter Wenden dabei ca 5 Minuten grillen. Dabei ummer wieder mit Honig bestreichen.

3. Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und mit dem Zitronenabrieb bestreuen. Pistazien klein hacken. Spieße auf Tellern anrichten, mit Pistazien bestreuen und die Ziotronensahne dazu servieren.