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Babsi`s süße Nester
Babsi`s süße Nester Zutaten für ca 60 Stück: 360 g Mehl 225 g Margarine 3 Eigelb 105 g Puderzucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Pck. Zitronenzesten 1/3 Fläschchen Zitronenaroma 1 Prise Salz Konfitüre nach…
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Heidesand
Zutaten für ca 50 Stück (ja nach Größe) 750 g Mehl 200 g Puderzucker 500 g Butter (keine Margarine) 1 El Kakao 1 Eigelb normaler Zucker Zubereitung: Butter schaumig rühren, Mehl und Puderzucker…
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Babsi`s Gewürzbrot
Babsi`s Gewürzbrot Zutaten: 500 gr Mehl 200 gr. Zucker 250 gr. Zuckerrübensirup 1 Pck. Backpulver 2 El. Schmalz 1 Ei 1/4 ltr. Kaffee 1 Tl. Zimt 1 Tl. Anis 1 Prise Kardamom 1…
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Thunfisch-Gemüseragout
Kohlenhydratarme Kost Schnelles Thunfisch-Gemüse Ragout 200 Gr Erbsen- und Möhrengemüse (Konserve) 200 Gr. Thunfisch im eigenen Saft 2 kleine PiriPiri Schoten 2 frische Hühnereier 2 Kaffeelöffel Frischkäse light frischer Dill Salz und…
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Babsi’s Mokka-Orange-Torte
Zutaten für den Boden: 4 Eier 150 g Zucker 80 g Mehl 80 g Speisenstärke 1 Tl. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker 4 Essl. kaltes Wasser Zutaten für die Füllung 1 Glas Orangenmarmelade…
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Blutwurst selbst gemacht
Zutaten für 2 Kg: 2 Kg Schweinebauch mit Schwarte 2 mittelgroße Zwiebeln 40 – 60 g Pökelsalz 6 g – 8 g schwarzer Pfeffer 6 g – 8 g Muskat gerieben 4 g…
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Babsi’s pikante 7 Minuten-Reste-Terrine
Zutaten für 2 Portionen: 1 El. Öl 150 g Nudeln vom Vortag (egal welche Sorte) 1 kleine Dose geschnittene Champignons 1 kleine Dose Kidneybohnen 1/3 Salatgurke 1/2 Zwiebel 1 El. Ayvar Salz und…
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Viele Pastasorten erklärt
Was man schon immer mal wissen wollte. Es gibt so viele verschiedene Pastasorten. Ich habe auf Wikipedia einen tollen Link gefunden, wo die ganzen schönen Sorten gezeigt und erklärt werden. Folgt einfach diesem…
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Babsi`s Roter Pappardelle-Salat
Zutaten für 2 Portionen: 100 g Pappardelle (Bandnudeln) 100 g eingelegte Rotebetekugeln 2 Kiwis 1 mittlere Zwiebel 50 g Thunfisch 10 g Kapern 3 El. Öl 1-2 Teelöffel Ingwerpulver 1-2 Teelöffel Zitronengraspulver 1…
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Blätterteig klassisch…
Zutaten für ca 9 Platten à 20×25 cm 500 g Weizenmehl 12 g Salz 25 ml Essig 200 ml Eiswasser 50 g geschmolzene Butter 400 g Butter eiskalt Das Mehl auf eine glatte…
