Kid’s Menue…..Babsi’s Ofenpfannkuchen

Zutaten für ein Bratblech:

600 ml Milch
250 g Weizenmehl
2 Eier
2 EL. Zucker
1 Prise Salz
1/2 Fläschchen Butter-Vanille Aroma
1 EL. weiche Butter
Fett für’s Bratblech

Aus den Zutaten einen glatten Teig herstellen. Den Ofen auf 200° vorheizen.
Das Back- bzw Bratblech…(sollte mind. 2,5 cm hoch sein).. gut einfetten und den Teig einfüllen. Bei Ober- und Unterhitze ca 20 Minuten backen.
Da der Pfannkuchen nicht sehr süß ist, ißt man ihn mit Erdbeermarmelade, Ahornsirup, heißen Kirschen mit Vanille-Eis..usw.
Auch eine herzhafte Variante ist möglich.
Dazu lässt man Bauchspeck aus und gibt die Scheiben samt dem Fett auf das Backblech und füllt erst dann den Teig ein.