Pfannkuchen wie damals -

Bildhinweis:… Das Beitragsbild wurde mit Unterstützung von Künstlicher Intelligenz (ChatGPT) erstellt.

Zutaten für ca 8 Pfannkuchen:

4 Eier

250 ml. Vollmilch

250 gr. Weizen- oder Dinkelmehl

2 Pk. Vanillezucker

100 gr. Zucker

1/2 Pk. Backpulver

Öl zum Braten

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Milch und Vanillezucker unterrühren.

Das Mehl mit dem Backpulver mischen und gut unter die Eiermasse heben.

Öl in der Pfanne erhitzen. Mit einer kleinen Kelle Teig in das heisse Öl geben und von beiden seiten goldbraun braten.

Mit frischem. selbstgemachtem Apfelmus oder Marmelade ist das ein schnelles Mittagessen.