Beschwipstes Dessert
Beschwipstes Dessert
Zutaten für 6 Portionen
12 Löffelbisquit
300 gr frische Erdbeeren
1 Becher Schlagsahne
1 Becher Creme Fraich
2 P. Sahnesteif
2 P. Vanillezucker
1 Kl. Zitronenzesten
0,3 l Wodka
1 Prise Zimt
Schokostreussel
Zubereitung:
Am Vortag die Erdbeeren putzen, vierteln und in dem Wodka einlegen.
Zugedeckt über Nacht ziehen lassen (Nicht in den Kühlschrank stellen).
Am nächsten Tag 6 Löffelbisquit in der Mitte durchbrechen und auf 6 Gläser verteilen. Je einen Esslöffel Früchte mit dem Wodka dazugeben. Die gekühlte Sahne mit dem Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen, das Cremefraich und die Zitronenzesten unterrühren. 2/3 der Masse auf die Gläser verteilen.
Den Rest der Masse mit den restlichen beschwippsten Erdbeeren pürieren (6 als Deko aufheben), als Topping auf das Dessert geben mit einem Hauch von Zimt bestreuen und mit Schokostreuseln dekorieren. Das Dessert mit einem Löffelbisquit und einer Erdbeere dekorieren und für ca 1/2 Stunde ins Eisfach stellen.
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