Zutaten für 1-2 Portionen: 200 g frische Champignons 1 mittlere Zwiebel 1/2 Rote Paprika 1/2 gelbe Paprika 1 mittlere Tomate 1 handvoll Frühlingszwiebel-Ringe 1 El. gehackte Petersilie (oder gehacktes Möhrengrün) 1 cm frischen…