#Babsi’s-schnelle-Kokosmakronen

Zutaten für ca 40 Stück:

200 g Kokosraspeln
200 g feiner Zucker
4 Eiweiß
40 Backoblaten

Zucker mit den Kokosraspeln mischen. Das Eiweiß etwas aufschlagen. Alles in eine´m Topf zusammenrühren und leicht erwärmen, bis sich die Masse verbindet. (Knetbar wird).
Die Oblaten auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen und jeweils einen guten Kaffeelöffel
Teig darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen (150°) ca 15 Minuten backen.