gebratener Wilhelmstoast

 

Gebratener Wihelmstoast

Herzhaft, variabel und saulecker….

Zutaten:

2 große Scheiben Sandwichtoast

2 Scheiben Käse (Gouda oder Butterkäse)

2 Scheiben geräucherten Schinken

4 Scheiben Tomate

1/2 gekochtes Ei in Scheiben

Salz und Pfeffer aus der Mühle

1 El. Hotdog-Remoulade

1 rohes Ei

Etwas Olivenöl

Zubereitung:

Backofen auf 200° vorheizen.

Die 2 Scheiben Toast mit der Remoulade bestreichen.

Den Schinken in Streifen schneiden und auf eine Toastscheibe verteilen. Tomatenscheiben und Eischeiben darauf legen. eine Scheibe Käse drüberlegen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die zweite Toastscheibe als Deckel drauf legen. 

Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Das rohe Ei aufschlagen. Das ganze Toast vorsichtig im Ei wenden und in der Pfanne von beiden Seiten kurz braten (Vorsicht, wird schnell schwarz) Auf ein Backblech legen, mit einer Scheibe Käse bedecken und für ca 4-5 Minuten im Backofen überbacken.

Das Toast ist unglaublich variabel. Schmeckt auch sehr gut mit Krabben statt Schinken oder als Veggytoast mit gegartem Gemüse.

Guten Appetit