Zutaten für 2 Personen: ca 600 g Kartoffeln 4 Pfirsichhälften aus der Dose 1 mittlere Zwiebel 1 mittlere Tomate 1 cm frischen Ingwer 2 Kaffeelöffel Dillspitzen 1 Eßl. geräucherte Speckwürfel 1 Eßl. frische…