Zutaten für ca 1,5 ltr. Brühe: 1 großes Bund Suppengrün (bestehend aus Sellerie, Möhren, Porree und Petersilie) 1 Tomate 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Sträußchen Thymian Salz und Pfeffer Das Gemüse waschen und…