Zutaten für 4 Personen 1 roten Apfel 200 g Schmand 1 bund frischen Schnittlauch 2 Tl. Honig Salz und Pfeffer 400 gr. Räucherlachs 4 Scheiben Baguettebrot 1 Tl. Dijonsenf Olivenöl  Zubereitung: Apfel schälen,…