Gefüllte Schweinelenden Zutaten für 4 Personen: 100g kernlose Rosinen  5 cl Weinbrand 2 Schweinelenden a 450 g 2 tl Senf Salz, frisch gemahlenen Pfeffer 1 säuerlichen Apfel (Boskopp) 80 g Walnußkerne 4 El.…