Pikante Grillrippchen

Zutaten für 5 Personen:

2 Kg Schälrippchen
6 EL dunkle Sojasoße
4 EL Honig
2 EL Worcestersoße
6 EL Tomatenketchup
6 EL Gemüsesaft
4 EL Erdnußöl
1 TL Thymian gerebelt
ein paar Tropfen Chillisoße
2 cl Gin

Die Rippchen mit einem scharfen Messer einritzen.
Alle Zutaten zu einer Marinade zusammenrühren und über die Rippchen geben. Über Nacht einziehen lassen.

Rippchen gut abtropfen lassen und langsam über dem nicht zu heißen Feuer grillen. Dabei immer wieder mit der Marinade bepinseln.