Brötchen
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Babsi`s Dinkelbrötchen
Babsi`s Dinkelbrötchen Zutaten für ca 6-7 Brötchen: 500 gr. Dinkelmehl 2 Tüten Trockenhefe 1 Kaffeelöffel Salz 300 ml. laufwarmes Wasser Zubereitung: Mehl. Salz und Hefe miteinander mischen. Lauwarmes Wasser zugeben. Gut verrühren…
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Babsis Zwiebelbrötchen
Zutaten für ca 9 Brötchen: 500 gr. Weizenmehl 10 gr. Salz 20 gr Bäckermalz 2 El Olivenöl 2 KL Oregano gerebelt 3-4 El Röstzwiebeln 1 El Röstzwiebeln extra stellen 300 lauwarmes Wasser…
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gewürztes Käsebrötchen
Zutaten für ca 8 Brötchen 500 gr. Weizenmehl 10 gr. Salz 20 gr Bäckermalz 1 Würfel Hefe 150 ml Milch 150 ml Wasser 2 El Olivenöl 2 Tl Oregano 2 Tl Cayennepfeffer…
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Frühstücksbrötchen
Zutaten für ca 9 Brötchen 500 gr. Mehl 10 gr. Salz 15 gr. Bäckermalz 1 Würfel frische Hefe 300 ml. Wasser 1 Eigelb zum Bestreichen. Mehl, Salz und Bäckermalz mischen. Die Hefe in…
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Babsis Baguette
Zutaten für 4 Baguette 500 gr Weizenmehl 10 gr. Salz 15 gr Bäckermalz 300 ml Wasser 1 Würfel frische Hefe Belag nach Wahl Reibekäse Mehl mit Salz und Bäckermalz mischen. Die Hefe…
