Exotisch
-
Fischschaschlicks mit Currysoße
Für 4 Personen 300 g Lachsfilet in 2 x2 cm große Stücke schneiden. 8 geschälte Garnelen halbieren 8 dünne Scheiben geräucherten Schinken 4 Ananasringe (am besten frische) in Viertel schneiden 1 mittlere Zwiebel…
-
Pfirsichsoße
Pfirsichsoße 1-2 Esslöffel Butaris in einem Topf zerlaufen lassen. Etwas Mehl einstreuen und verrühren, bis der Topfboden fast „sauber“ ist. Den Topf vom Herd nehmen und nun mit Sahne oder Milch glatt rühren. …
-
Babsis Ananasbraten
Einen Strang Kasselernacken parieren. (Fett, Sehnen usw abschneiden. Nicht wegwerfen.!!)Alle 2 – 3 cm den Braten einschneiden und mit frischen Ananasringen spicken.. In einem Bräter Fett erhitzen und das Fleisch gut anbraten. Die…
-
Babsis Westernsalat
Babsis Westernsalat Rote Bohnen und Mais aus der Dose im Haarsieb abspülen und in eine Schüssel geben. Grüne Gurken, gelbe Paprika und Tomaten in mittelgroße Würfel schneiden und zu den Bohnen geben. Zwiebeln…
-
Hähnchenbrust „Bruscetta“
Für 4 Personen benötigst du 4 Hähnchenbrüste natur, die in Olivenöl von beiden Seiten angebraten werden. Lege während des Bratens ein Sträußchen Thymian mit in die Pfanne,das gibt eine etwas orientalische Geschmacksnote.Die nicht…
-
Kid’s Menue….Sindbad’s Putenbrust
Sindbad’s Putembrust 4 Putenbrüste Natur mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten nicht ganz durchbraten.Eine mittlere Zwiebel fein hacken und mit etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Eine…
-
Babsis Geflügelspieß „India“
Für 4 Personen 4 Geflügelbratwürste in 12 möglichst gleich große Stücke schneiden.4 Hähnchenbrüste natur ebenfalls in 12 gleich große Stücke schneiden.Aus einer roten, einer grünen und einer gelben Paprika insgesamt12 Stücke herausschneiden.Eine große…
-
Babsis Nudelsalat „India“
500g Pirelli-Nuden in gut gesalzenem, kochendem Wasser aldente (bissfest) garen. Herausnehmen und mit kaltem Wasser abspülen. Mayonaise und Sahne zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Die Nudeln und eine kleine Dose Mandarinen mit dem…
