Gefüllter Amaretto-Apfel

Zutaten für 4 Portionen

4 Äpfel
80 g frische Cranberrys
4 EL. Amarettolikör
4 TL Honig
4 TL Butter
Zucker
Puderzucker
Alufolie

1. Äpfel waschen, trocknen und aushöhlen. Dabei einen dicken Rand stehen lassen. Cranberrys waschen und trocken tupfen. Amaretto mit Honig, Butter, 1 Prise Zucker verrühren. Die Cranberrys darin 20 Minuten einweichen lassen.
2. Cranberry einschließlich des Suds in die 4 Äpfel füllen. Die Äpfel einzeln in Alufolie einschlagen und auf dem Rost ca. 10-15 Minuten grillen. Die Folie entfernen, auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestreuen.