Dessere
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Armer Ritter mit Kirschkompott
Armer Ritter mit Kirschkompott Zutaten für 4 Portionen 750 ml Milch 50 g Zucker 2 Tl. Zimt 4 Semmelknödel (Trocken) 300 g entsteinte Kirschen 150 ml Apfelsaft 60 g Butter 1 Sternanis 1…
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Kirschen mit Marzipanschaum
Kirschen mit Marzipanschaum Zutaten für 4 Personen: 500 g Kirschen 60 g Zucker 2 El. Johannisbeergelee Saft 1 Zitrone Für den Schaum 80 g Marzipan 80 ml. trockenen Weißwein 40 g Zucker 250…
- Ananas, Ananas- surprise, Desser, Dessere, Dessert, Eis, Festtags-Dessert, Fruchtdessert, Nachspeise, Weihnachtliches
#Ananas-Surprise
Zutaten für 4 Portionen: 2 kleine Ananas 1 Mango oder Papaya 1 Karambole 2 Kiwis 50 g Zucker 2-3 Essl. Rum 1 Liter Vanille-Eiscreme 6 Eiweiß 300 g Zucker 175 ml Wasser 1…
- Babsi's Quarkdessert, Dessere, Desseret, Nachtisch, Orangenquark, Quark, Quarkspeise, schnelles Dessert, Süßspeise
Babsi’s schnelles-Quark-Dessert „Typ Orange“
Zutaten für 5 Portionen: 500 g Magerquark 200 ml Schlagsahen 1 Pck Sahnesteif 2 Pck. Vanillezucker 3 Essl. Zucker 1 1/2 Fläschchen Orangenaroma 1 Tütchen Orangenzesten 2 Essl Minzsirup etwas Krokant,, Schokostäbchen, Minzblätter…
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Babsi’s Rhabarber-Puddingkuchen
Zutaten für 1 normales Backblech: ca 1,3 Kg Rhabarber Für die Creme: 500 g Magerquark 300 ml ungeschlagene Sahne 75 g Zucker 2 Tüten Vanille-Puddingpulver 1 Citro-Back Zitronenschale Für den Teig: 250 g…
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Kid’s Menue……Honigbananen gegrillt
Zutaten für 4 Personen 4 Bananen 2 EL Mandelöl 8 TL Honig Puderzucker 100 g geschälte Walnüsse 4 TL Kokosflocken 1. Die Bananen schälen halbieren und je auf ein doppelt gefaltetes Stück Alufolie…
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Gefüllter Amaretto-Apfel
Zutaten für 4 Portionen 4 Äpfel 80 g frische Cranberrys 4 EL. Amarettolikör 4 TL Honig 4 TL Butter Zucker Puderzucker Alufolie 1. Äpfel waschen, trocknen und aushöhlen. Dabei einen dicken Rand stehen…
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Gegrillte Ananas mit Pfefferminz-Creme
Zutaten für 4 Portionen 1 kleine Ananas 2 EL. Mandelöl 80 g Frischkäse 150 ml Sahne 1 Sahnsteif 1 EL Honig 1 Prise Zucker 2-3 TL Pfefferminzlikör Minzblätter zu Garnieren 1 Ananas schälen,…
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Kid’s Menue….Karamelisierte Pfirsiche
Zutaten für 4 Personen 30g Walnüsse 30 g Mandeln ohne Haut 60 g Zucker 2 Limetten 4 Pfirsiche 20 g Butter 4 Kugeln Vanilleeis 1. Walnüsse und Mandeln grob hacken. 30 g Zucker…
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Beerentraum
Für 4 Personen: 400 g tiefgefrorene Waldfrüchte (Beerenmischung) 4 kleine weiße Baisers 4 kleine rosa Baisers 400 ml. Sahne 2 Tüten Sahnesteif Die gekühlte Sahne mit dem Sahnesteif nach Vorschrift schlagen. Die Baisers…
