Babsi’s Aromaöl

Zutaten:

2 Knollen Knoblauch
2 cm  frischen Ingwer
Chilliflocken aus der Mühle
1-2 Stiele frischen Basilikum
1 ltr. geschmacksneutrales Öl

Den Knoblauch schälen und die Zehen einzeln in eine leere Glasflasche füllen. Den Ingwer schälen in grobe Stucke schneiden und ebenso wie die ganzen Basilikumstengel in die Flasche füllen. Mit dem Öl auffüllen und mit Chilli würzen. Die Flasche zuschrauben und mindestens 1 Woche ziehen lassen. Danach ist das Öl gebrauchsfertig. Man kann immer wieder Öl nachfüllen, wenn man die „Zutaten“ in der Flasche lässt.