Zutaten für 4 Portionen: 1 frische Ananas (ca 1 Kg) 2 Knoblauchzehen 1 Tl. gemahlener Koreander Cayennepfeffer 4 Rindersteaks (a`200 g) 4 Tl Öl 4 El CrèmeFraiche Salz, frisch gemahlener Pfeffer und 40…

Zutaten: 4 Rindersteaks (ca a‘ 200 g) 1/8 l Gin einige Spritzer Worcestersauce 8 zerdrückte Wacholderbeeren 30 g Butter Salz 1. Aus dem Gin, Worchestersoße und Wacholderbeeren eine Marinade herstellen und die Staeks…

Zutaten für 4 Personen: 4 T-Bone-Steaks (a`350 g) 5 El Erdnußöl 1 El scharfer Senf 1 Tl Sardellenpaste 2 El süße Sojasoße 1/4 Tl Glutamat 1. Die Steaks abtupfen. Reichlich Pfeffer darübermahlen und…