Hähnchenspieß in Currymarinade

Zutaten für 4 Portionen
 

1 Orange

ca 600 gr. Hähnchenbrustfilets

2 El. Öl

Currypulver, Salz, Pfeffer

Die Orange waschen und für ca 1 Tl. die Schale fein abreiben. Frucht halbieren und Saft auspressen. Hähnchenfilets waschen, trockentupfen und längs in 16 dünne Streifen schneiden.

In einer Schüssel Hähnchenfleisch mit Orangenabrieb, Saft, Öl, Salz, Pfeffer und Currypulver marinieren und zum Durchziehen mindestens 1-2 Stunden beiseite stellen. Inzwischen 4 Holzspieße in kaltem Wasser einweichen.

Die Hähnchenstreifen abtropfen lassen, wellenartig flach auf die Holzspieße stecken und 6 Minuten knusprig grillen. 

Dazu eignet sich ein Dipp je nach eigenem Geschmack.