Friesische Küche
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Uppdrögt Bohnen
Uppdrögt Bohnen Rezept für 4 Personen 500 g grüne Bohnen……von Fäden befreien und auf ein Bohnenband aufziehen. Für mehrere Wochen zum Trocknen aufhängen. oder 1 Meter getrocknete Bohnen kaufen gut 1/2 ltr Wasser …
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Biestmilch
Biestmilch Für 2 Personen: 3 Tassen Sahne der Biestmilch 3 Tassen Mehl 1 Prise Salz Die Zutaten miteinander verrühren…in ein mit Mehl ausgestreutes Geschirrtuch geben. Lose zusammenbinden und ca 80 Minuten im Wasserbad…
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Friesisches Apfelfleisch
Friesisches Apfelfleisch Für 4 Personen: 500 g durchwachsenes Suppenfleisch 50 g Butter 1/4 ltr Fleischbrühe 1 Zwiebel 1 Kg Äpfel je 1 Prise Salz und Zucker Das Suppenfleisch weich kochen und danach in…
