Eintopf
- Bohneneintopf, Eintopf, friesische Gerichte, Friesische Küche, Ostfriesische Spezialitäten, Uppdrögt Bohnen
Uppdrögt Bohnen
Uppdrögt Bohnen Rezept für 4 Personen 500 g grüne Bohnen……von Fäden befreien und auf ein Bohnenband aufziehen. Für mehrere Wochen zum Trocknen aufhängen. oder 1 Meter getrocknete Bohnen kaufen gut 1/2 ltr Wasser …
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Ostfriesischer Bohneneintopf
Ostfriesischer Bohneneintopf für 4 Personen: 1 kg klein geschnittene grüne Bohnen 375 gr. magerer Bauchspeck oder Schweinerippchen 40 g Butter 500 g Kartoffeln 1/2 ltr. Wasser 1 Prise Salz Muskat nach Geschmack Alle…
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Friesisches Apfelfleisch
Friesisches Apfelfleisch Für 4 Personen: 500 g durchwachsenes Suppenfleisch 50 g Butter 1/4 ltr Fleischbrühe 1 Zwiebel 1 Kg Äpfel je 1 Prise Salz und Zucker Das Suppenfleisch weich kochen und danach in…
