Meerefrüchte
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Gegrillte Garnelen
Zutaten für 4 Spieße 16 rohe Riesengarnelen 1 Bund Petersilie 4 Knoblauchzehen 6 EL Zitrronensaft 4 EL Olivenöl frische Salbei Salz und Pfeffer Petersilie und Knoblauch fein hacken und mit dem Zitronensaft und…
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Babsi’s Thunfisch-Salat „Tandoori“
Zutaten für ca 500 g Salat 100 g Eisbergsalat 1 Banane 2 Kiwis 1 Tomate 1. Dose Thunfisch in eigenem Saft 2 Spritzer Zitronensaft 1-2 Spritzer Flüssigsüße 4-5 Blätter frische Minze Prise Salz…
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Babsi’s Thunfischsalat an pikanter Minze-Chilli-Vinaigrette
Zutaten für 4 Portionen 1 Schlangengurke 4 mittlere Rispentomaten 2 frische Paprika 1 mittlere Zwiebel 4-5 Blätter frische Minze 1 Dose Thunfischfilets in eigenem Saft 1 Prise Chilliflocken 1 Prise Salz, Pfeffer und…
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Schollenröllchen in Dillsoße
Schollenröllchen in Dillsoße 4 Schollenfilets 200 g Shrimps Zitronensaft 1/2 l Weißwein 1 Zwiebel Salz 50 g Butter 30 g Mehl 1 Ecke Kräuter-Schmelzkäse 1 Eigelb 4 EL. Sahne 2-3 Bund Dill Die…
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Japanisches Fondue
Japanisches Fondue 200 g Champignons 200 g junge Erbsen oder Zuckerschoten 250 g Karotten je 1 grüne, rote und gelbe Paprika 200 g Jakobsmuscheln 4-6 Hummerkrabben 200 g…
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Schillers Käse-RäucherfischSalat
Schillers Käsesalat Schiller’s Käsesalat 200 g Schillerlocken 1 Kopf Friseè-Salat 200 g Gouda 100 g Rote Zwiebeln 1 Bund Radieschen 2 Tl. Senf, mitelscharf Salz, Pfeffer 1/2 Tl. Zucker 3-4 El. Essig 3…
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gegrillte Miesmuscheln mit Petersiliensoße
Zutaten: 2 kg frische Miesmuscheln 1 Bund Suppengrün 1/4 l Weißwein 200 g weiche Butter 2 El Zitronensaft Salz 2 Bund Petersilie 4 Knoblauchzehen Die Muscheln putzen und waschen. Geöffnete Muscheln entsorgen. Das…
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Babsi`s Fischerfrühstück
für 4 Personen 600-700 g. Meeresfrüchte (Tiefgekühlt) Frischen Dill 200 g geräucherten Speck 1 mittlere Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Bund Radieschen 8-10 Eier Salz Pfeffer Zitronensaft Butaris Die Meeresfrüchte auftauen, gut abtropfen lassen…
